日本人ほど危ない 死亡率が上がる食品ランキング２位はアルコール１位は

0 ：速報 2023年08月06日 17:14 ID：hamusoku

塩分のとりすぎは、日本人の死亡率を上げる要因のランキングで第6位、食品の中では第1位に位置づけられています。
塩分のとりすぎが高順位に来てしまうのは日本に限ったことだけではなく、世界でも同様です。塩は、多くの料理に欠かせないものだからこそ、上手につきあわなくてはなりません。

日本人の食文化において、味噌や漬物、梅干しなどの伝統的かつ健康的だと思われるような食事には塩分が多く含まれています。魚や納豆を食べたりなど、健康的な食品をとろうとする際にも、醤油をつけたり、塩分が含まれているものと一緒に食べることが多いのではないでしょうか。

日本人の食事と塩は密接に結びついているからこそ、何をどのようにしたら良いのか、戦略的に考えていかないといけません。

予防のためにできることとして、まず、今、自分がどのくらい塩をとっているのかを知ることが大切です。

料理をする人であれば、1ｇがどのくらいの量か、食塩を含む食品をどのくらい食べているかを知った上で、普段どのくらい塩を使っているかを予想してみると良いでしょう。

ソース　https://diamond.jp/articles/-/326295